​แป้งตอร์ตีญ่าห่อไข่ใส่ชีส

     ใครมีแป้งตอร์ตีญ่าเหลือ ๆ แทนที่จะเอาไปห่อไก่ย่างหรือกินกับแกงกะทิ ลองจับมาทำเมนูแป้งตอร์ตีญ่าห่อไข่ สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen แป้งตอร์ตีญ่าร้อน ๆ ห่อแผ่นไข่และมีทโลฟ หั่นพอคำกินกับซอสตามชอบ

ส่วนผสม แป้งตอร์ตีญ่าห่อไข่ (สำหรับ 2 ที่)      

     • แป้งตอร์ตีญ่า 2 แผ่น
     • ไข่ไก่ 2 ฟอง
     • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือ
     • พริกไทย         
     • เนยเค็ม    
     • ชีสขูด 1+1/2 ถ้วย
     • มีทโลฟ (Meatloaf) 4 แผ่น
     • ผักโขม (เบบี้สปิแนช)
     • น้ำมันมะกอก
            
วิธีทำแป้งตอร์ตีญ่าห่อไข่

     1. ผสมไข่ไก่และนมสด ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แบ่งออกเป็น 2 ส่วน นำไปทอดเป็นแผ่นบาง ๆ 2 แผ่น วางเตรียมไว้ 
     2. นำแป้งตอร์ตีญ่าไปวางบนกระทะร้อน ๆ รอจนแผ่นแป้งเริ่มร้อน นำขึ้นมาทาด้วยเนยเค็มบาง ๆ โรยด้วยชีสขูดให้ทั่ว
     3. วางแผ่นไข่ลงไป ตามด้วยมีทโลฟและผักโขม แล้วม้วนเป็นท่อนกลม ๆ จัดเสิร์ฟ หรือหั่นเป็นชิ้นพอคำก็ได้

     หมายเหตุ : สามารถเพิ่มมะเขือเทศตากแห้ง เบคอน หรือเปลี่ยนชนิดของชีสได้ตามชอบ   

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 2 เมนูไข่แบบฝรั่ง อร่อยไม่ธรรมดา เห็นปุ๊บสะดุดตาปั๊บ