สปาเกตตีผัดไข่เค็ม

เมนูสปาเกตตีรสไทยที่น่าลิ้มลองไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลยคือ สปาเกตตีผัดไข่เค็มสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน ที่นำเอาเส้นสปาเกตตีลิงกุยนีไปไปผัดกับไข่แดงเค็ม แต่เราจะเปลี่ยนมาใช้เส้นสปาเกตตีแทนวางกุ้งทอดลงไปด้านบน เสิร์ฟคู่กับผักสลัดและมายองเนสโรยด้วยไข่กุ้ง มาจดสูตรกันเลยค่ะ

📷 ส่วนผสม สปาเกตตีผัดไข่เค็ม

📷 กุ้งสดหั่นครึ่งทั้งเปลือก 1 ตัว 📷 เส้นลิงกุยนีสปาเกตตีต้มสุก 150 กรัม 📷 ไข่เค็มต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง 📷 พริกชีฟ้าแห้งหั่นแว่น 1 เม็ด 📷 กระเทียมกลีบใหญ่ซอยบาง 2 กลีบ 📷 หอมใหญ่ หั่นแว่น 10 กรัม 📷 น้ำมันพืช สำหรับผัดและทอด 📷 มายองเนส 📷 ไข่กุ้ง 📷 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 📷 เกลือป่น 📷 พริกไทยป่นเล็กน้อย 📷 ผักสลัดตามชอบ

📷 วิธีทำสปาเกตตีผัดไข่เค็ม

📷 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกุ้งคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์ เคาะแป้งส่วนเกินออก จากนั้นใส่ลงทอดในน้ำมันพืช ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้น

📷 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้า และหอมใหญ่ลงผัดพอหอม ใส่ไข่แดงผัดสักครู่

📷 3. ใส่เส้นลิงกุยนีสปาเกตตีลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น ตักใส่ภาชนะ วางกุ้งด้านข้าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัดและมายองเนส โรยด้วยไข่กุ้ง

📷 ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ลิงกุยนีผัดไข่เค็ม จานเด็ดรสอร่อยจากพาสต้า