สปาเก็ตตี้กระเพราไส้กรอก

ส่วนผสม

1. เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุด 150ก

2. ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์อื่นๆได้

3. น้ำมันพืช 1.5่ ชต

4. พริกจินดาแดงสับหยาบ ชอบเผ็ดเพิ่มได้ 2-3เม็ด

5. กระเทียมไทยสับหยาบ 1 ชต

6. เห็ด หรือผักอื่นๆตามชอบ 1/3 ถ้วย

7. ซอสปรุงรส 1 ชต

8. น้ำมันหอยชนิดไม่เค็ม 2 ชต

9. น้ำตาล ปลายช้อน

10. น้ำสต๊อค 1/3 ถ้วย

11. ใบกระเพราเด็ด 1 กำมือ

12. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด

13. พริกไทยดำ

วิธี

1. ต้มเส็นสปาเก็ตตี้ให้สุกพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง

3. ร้อนแล้วใส่พริกกระเทียม คั่วสักพักให้หอม

4. ใส่ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์อื่ีนผักให้เกือบสุก

5. ใส่เห็ดพริกชี้ฟ้า แล้วตามด้วยน้ำสต๊อค

6. ปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล ซอสปรุงรส

7. ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากันดี

8. โรยพริกไทย

9. จัดใส่จานเสริฟ