สเต๊กอกไก่ Texas BBQ

ส่วนผสม สเต๊กอกไก่ Texas BBQ อกไก่ ผงฟู สับปะรด เครื่องเทศ Texas BBQ ดอกเกลือ วิธีทำสเต๊กอกไก่ Texas BBQ 1. ล้างอกไก่ให้สะอาด หมักด้วยผงฟู 15-20 นาที แล้วจึงล้างน้ำเอาผงฟูออกอีกครั้ง 2. วางสับปะรดที่ก้นกระทะ วางอกไก่ลงไป โรยเครื่องเทศ Texas BBQ แล้ววางสับปะรดอีกที ปิดกระทะเพื่อให้ไก่สุกด้วยไอน้ำ 3. นำไก่ที่สุกแล้วมาจี่บนกระทะเทฟลอนเพื่อให้สีสวย ปรุงรสด้วยดอกเกลือ และเครื่องเทศ Texas BBQ ค่ะ 4. สับปะรดย่าง แม่หมีเอาไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน บ้านไหนจะจี่บนกระทะย่างก็ไม่มีปัญหานะคะ

หมายเหตุ

สำหรับเครื่องเทศ ปรับเปลี่ยนได้ตามสะดวก เช่น ผงปาปริก้า โรสแมรี่ ใบไทม์ หรือชอบแบบไทย ๆ ก็รากผักชี กระเทียม และพริกไทยค่ะ หมักไก่ด้วยผงฟู จะได้ไก่เนื้อนุ่ม แต่อย่าลืมล้างออกไม่อย่างนั้นจะเสียรสชาติ