ใครอยากกินปลาหมึกผัดไข่เค็มเนื้อเน้น ๆ ต้องลองทำตามสูตรนี้เลยค่ะ จับไข่แดงเค็มบี้ผสมกับเครื่องปรุงให้เรียบร้อย แล้วเอาไปผัดกับปลาหมึกจนสุก สุดท้ายแต่งด้วยต้นหอมซอย ส่วนผสม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึก ไข่แดงเค็ม 4 ฟอง ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำมันพืช (สำหรับผัด) วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม 1. ผสมไข่แดงกับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และรสดี บี้ไข่แดงให้ละลาย ถ้าเป็นไข่เค็มใหม่ สีของไข่แดงจะแดงสวย ไข่เก่าออกเหลืองคล้ำอาจจะดูไม่น่ากินนัก 2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาไข่ลงไปผัด ใส่หมึกตามลงไป เร่งไฟ พอหมึกเห็นไฟก็ทำท่าสุก อย่าปล่อยให้หมึกสุกเกิน เพราะจะเหนียว เคี้ยวไม่อร่อย สังเกตดูพอหมึกเริ่มพองก็ใช้ได้ ตักใส่จาน