สปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง

สปาเกตตีผัดขี้เมากุ้งก็ทำทานกันในครอบครัวแล้วแต่เนื้อกุ้งก็ยังเหลืออยู่ ดังนั้นต้องหาทางกำจัดลงท้องให้ได้ ทันใดนั้นก็นึกถึงน้ำพริกแกงในตู้เย็นขึ้นมา ถ้าอย่างนั้นมื้อเย็นนี้ก็มาต่อด้วยสปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกงสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน แอบกระซิบว่า ทำง่ายสุดติ่งด้วยการเอากุ้งไปผัดกับน้ำพริกแกง เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบมะกรูดฉีกและใบโหระพา ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าอีกนิด ทำเสร็จก็ราดลงบนเส้นสปาเกตตี เตรียมโซ้ยได้เลยจ้า ส่วนผสม สปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง เส้นสปาเกตตีต้มสุก 150 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก 4-5 ตัว น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 1/2 เม็ด ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำสปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม 2. ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดพอเข้ากัน 3. โรยใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักราดบนเส้นสปาเกตตีที่จัดใส่ภาชนะไว้ พร้อมเสิร์ฟ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง อาหารไทยฟิวชั่นหอมเครื่องแกง