เมนูเปาะเปี๊ยะกุ้งก็อร่อย แต่ถ้าเพิ่มชีสลงไปคงฟินหนักกว่าเดิม ขอนำเสนอเปาะเปี๊ยะกุ้งชีส สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 904362 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแผ่นเปาะเปี๊ยะห่อกุ้งกับชีส กินเพียว ๆ ก็ได้ หรือจิ้มกับซอสก็เลิศ ส่วนผสม เปาะเปี๊ยะกุ้งชีส • แผ่นเปาะเปี๊ยะ • เชดดาร์ชีส • กุ้งสด • ออริกาโน่ • ไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพด (วิธีทำกาวแป้งข้าวโพดอยู่ด้านล่าง) • ซอสมะเขือเทศ วิธีทำเปาะเปี๊ยะกุ้งชีส 1. เตรียมแผ่นเปาะเปี๊ยะสด วางชีสที่ตัด 1/4 ของแผ่น ลงบนมุมของแผ่นเปาะเปี๊ยะ 2. วางกุ้งลงบนแผ่นชีส โรยออริกาโน่ตอนนี้จะยิ่งหอมค่ะ 3. ม้วนแผ่นเปาะเปี๊ยะจากมุม ทาไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพดตรงที่จะพับ แล้วพับด้านซ้ายและด้านขวาของแผ่นเปาะเปี๊ยะเข้ามาให้สวยงาม 4. จากนั้นทาไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพดมุมสามเหลี่ยมด้านบนที่เหลือแล้วม้วน ทำจนได้เปาะเปี๊ยะจำนวนตามต้องการ 5. ตั้งเตาไฟอ่อนรอจนน้ำมันร้อน นำเปาะเปี๊ยะลงทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน 6. จัดเปาะเปี๊ยะกุ้งชีสใส่จาน ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ โรยออริกาโน่เพิ่มความหอม วิธีทำกาวแป้งข้าวโพด จะใช้แป้งมันสำปะหลังแทนก็ได้ 1. ผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ 2. คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟ 3. คนไปเรื่อย ๆ ด้วยตะกร้อมือจนข้นและใส ปิดไฟ 4. รอจนเย็น สามารถนำไปทาแผ่นเปาะเปี๊ยะแทนไข่ไก่ได้ หรือนำไปเข้าไมโครเวฟ 10-15 วินาที + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เปาะเปี๊ยะกุ้งชีส อาหารว่างวันหยุดกรอบเยิ้มโดนใจ
+++++++++++++++++++