คุณแม่ที่อยากทำขนมจากเมนูแอปเปิลให้คุณลูกกินในวันหยุด ขอแนะนำเมนูเยลลี่แอปเปิล สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จุดเด่นอยู่ที่เสิร์ฟเยลลี่ในลูกแอปเปิล แถมเนื้อเยลลี่ยังมีกลิ่นหอมของแอปเปิลด้วย คราวนี้คุณลูกกินเกลี้ยงแน่นอนค่ะ ส่วนผสม เยลลี่แอปเปิล • แอปเปิล 8-10 ลูก • น้ำเปล่า 500 กรัม • น้ำตาลทราย 100 กรัม • เจลาตินชนิดแผ่น 8 แผ่น • แอปเปิลหั่นชิ้น (สำหรับตกแต่ง) • ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง) • น้ำเย็นจัด (สำหรับแช่เจลาติน) • น้ำเย็นจัดใส่น้ำมะนาวเล็กน้อย (สำหรับแช่แอปเปิล) วิธีทำเยลลี่แอปเปิล • 1. แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นจัดจนอ่อนนิ่ม เตรียมไว้ • 2. หั่นแอปเปิลด้านบนทำเป็นฝา คว้านเนื้อเก็บไว้ประมาณ 300 กรัม แช่ลงในน้ำเย็นที่ผสมน้ำมะนาว (เพื่อป้องกันแอปเปิลเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ) พักไว้ • 3. หั่นเนื้อแอปเปิลที่เก็บไว้เป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หม้อเติมน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟรอจนเดือด เคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง ยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้งใส่น้ำตาลทราย พอเดือดยกลง • 4. ใส่เจลาตินลงผสมคนพอเข้ากัน พักไว้ให้อุ่น ตักใส่ลูกแอปเปิลที่เตรียมไว้ • 5. นำเข้าแช่เย็น พอเริ่มเซตตัวนำออกมาตกแต่งด้วยแอปเปิลหั่นชิ้นให้สวยงาม นำเข้าแช่เย็นอีกครั้งจนแข็งตัว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟขณะเย็น ๆ + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เยลลี่แอปเปิล ขนมหวานน่ารัก ๆ สำหรับปาร์ตี้
++++++++++++++++++++