แซลมอนอบน้ำผึ้ง

วันหยุดนี้อยากให้ลองมาทำเมนูแซลมอนอบน้ำผึ้ง จะใช้เนื้อปลาชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ก็ได้ เอามาราดน้ำผึ้งผสมกระเทียมและใบไทม์ แหม… เนื้อฉ่ำอร่อยจริง ส่วนผสม แซลมอนอบน้ำผึ้ง • น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย • กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ • ใบไทม์สด 1 ช้อนโต๊ะ • เกลือโคเชอร์ • พริกไทยดำป่น • ปลาแซลมอน 1 ชิ้น (ประมาณ 1 กิโลกรัม) วิธีทำแซลมอนอบน้ำผึ้ง 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้ 2. วางแผ่นฟอยล์ลงบนถาดอบ เตรียมไว้ 3. ใส่น้ำผึ้ง กระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว และใบไทม์ลงไปผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 4. วางแซลมอนลงไปบนแผ่นฟอยล์ ราดส่วนผสมน้ำผึ้งลงไป 5. ห่อส่วนผสมด้วยกระดาษฟอยล์ เริ่มจากพับริมด้านยาวเข้ามาทั้ง 2 ด้าน ตามด้วยพับริมด้านกว้างทั้ง 2 ด้าน นำเข้าเตาอบ ประมาณ 15-20 นาที พร้อมเสิร์ฟ + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Honey Salmon in Foil / damndelicious.net

+++++++++++++++++++